귀리효능,오트밀의 효능 세계 10대 푸드로 선정될 수 밖에 없는이유

 식약청 기준에서의 귀리는 귀리의 겨를 세정하여 식용에 맞도록 가공된 것을 말하며 , 식이

섬유가 최소 20%이상 함유되어 있어야한다고 합니다.이 귀리는 영어로 오트밀(oat meal)이

리고 하는데요 일반적인 곡류보다 비타민 B1이,단백질이 풍부하여 외국에서는 아침식사로 널

리 애용되는 식품이라고 합니다.그 효능이 뛰어나 세계 10대 푸드로 선정되기도 하였다네요.

우리나라에서는 아직 보편화되지는 않았으나 최근들어 귀리의 뛰어난 영향성분으로 인해

가치가 부각되는 중이라고 합니다.

귀리

귀리는 생김새가 쌀,보리등과 비슷하고 중앙아시아가 원산지입니다.건조가 잘 되어있고 

통통하며 이물질이 없는 모양을 가진 것이 좋은 귀리라고 합니다.밀과 생김새가 유사하지만

밀보다 모양이 길쭉하고 가늘며 배 부분에 세로로 된 홈이 있다고 하니 구입하실때 참고하시

면좋을 듯 합니다.식용으로 제빵이나 제과의 원료로 쓰이거나 오트밀로 드시는경우가 많다네

요

귀리의 효능

다이어트,변비예방

식이섬유가 풍부한 귀리의 특성으로 인하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 변비를 예방해

준다고 합니다.이로 인하여 각종 성인병,심장병 예방에 좋다고합니다.비타민이 풍부한 야채

주스와 드실경우 효능이 더 좋다고 하네요.

혈압조절

불포화 지방산과 섬유질이 풍부한 귀리는 혈압이 높으신 분들이 섭취하실 경우 혈압저하의 

효능을 보실 수 있습니다.

당뇨병 예방

귀리에 함유된 프로스타클라딘 성분으로 인하여 인슐린 분비를 낮춰주어 당뇨병 예방에 좋은

효능을 보인다고 합니다.

피부미용

비타민이 풍부하기 때문에 수분공급과 보습에 좋으며 피부의 자극이 적어 팩,화장품등으로

도 만들어져 사용되기도 합니다.

암예방

귀리에 함유된 페롤릭산의 효능으로 결장암 발생을 억제시켜주고 면역기능의 활성화에도 좋

다고합니다.

성장기 어린이 발육촉진

귀리는 비타민과 필수아미노산등이 풍부하기 때문에 어린이들의 성장에도 도움을 준다고하

네요